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Produktdetails
Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche von Pfannen aus Kohlenstoffstahl sind keine Herstellungsfehler.
Die Pfannen von De Buyer werden aus unbehandeltem Kohlenstoffstahl hergestellt, der einem Präge- und Bürstverfahren unterzogen wird. Dadurch können auf der Pfannenoberfläche natürliche Unregelmäßigkeiten sichtbar sein, die auf die Eigenschaften des Materials selbst zurückzuführen sind.
Diese haben jedoch weder Einfluss auf die Sicherheit beim Kontakt mit Lebensmitteln noch auf die Bratergebnisse.
Darüber hinaus halten die kleinen Unebenheiten der Oberfläche Fett zurück, erleichtern das Einbrennen (die Bildung einer natürlichen Schutzschicht) und verbessern die Antihafteigenschaften der Pfanne.
