Buttermaschine / Butterstampfer KILNER Burro 1 l

Es ist nicht super! Ich habe eine ganze Stunde lang Sahne im Aufschäumer geschlagen und nichts ist passiert. Nach einer Stunde im Glas hatte ich perfekt geschlagene Sahne. Vielleicht kann mir jemand sagen, woran das liegt?

Es funktioniert! Die Butter ist lecker! Ich habe 400 ml Sahne mit 42 % Fett verwendet und es kamen ca. 170 g Butter heraus. Da die Sahne direkt aus dem Kühlschrank kam, hat die Butterherstellung etwa 45 Minuten gedauert. Denkt also daran, die Sahne nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank (empfohlen ca. 2 Stunden) auf Zimmertemperatur kommen zu lassen und erst dann zu schlagen. Dann dauert es sicher wie in der Anleitung nur 10 Minuten. Ich empfehle es!

Damit die hausgemachte Butterherstellung erfolgreich ist, ist es am wichtigsten, Sahne von guter Qualität zu verwenden: - fetthaltig (30 oder 36% Fett) - ohne Stabilisatoren (inhaltsstofflich nur Sahne und ggf. lebende Milchsäurebakterien) - und ebenso wichtig: Die Sahne sollte gekühlt sein. Wenn die Sahne diese Bedingungen erfüllt, sollte kräftiges Schütteln in einem solchen Glas das gewünschte Butterergebnis bringen :) Die Buttermaschine hilft beim Schlagen, aber leider ändert sie nichts an der Qualität der Sahne. Pros

Ich bestätige, es funktioniert.

Es ist sehr ästhetisch verarbeitet und was am wichtigsten ist, es funktioniert. Natürlich sollte man fetthaltige Sahne verwenden (36% oder mehr). Aus 0,5% Milch kann man keine Butter machen :)